Chủ nhật, 04/12/2022, 03:00

tapchidoanhnghiepvathuonghieu@gmail.com

024.6657.6928 / 0988.009.916

© Chỉ được phát hành lại thông tin khi có sự đồng ý bằng văn bản của
Tạp chí Doanh nghiệp và Thương hiệu nông thôn

Phát triển thương hiệu Doanh nghiệp

Bầu Đức đầu tư chuỗi kho lạnh khủng bảo quản trái cây

Tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai của ông Đoàn Nguyên Đức (bầu Đức) hiện nay, đang sở hữu hệ thống kho lạnh gồm 83 kho lạnh với tổng diện tích 13.572 m2 tại Việt Nam, Lào, Campuchia và Trung Quốc.
 
kho lanh

Hệ thống kho lạnh bảo quản trái cây của Hoàng Anh Gia Lai 

Đại diện Tập đoàn HAGL cho biết, các sản phẩm hoa quả như chanh dây, chuối và thanh long đã được bán tại các hệ thống siêu thị lớn trong nước và quốc tế, bước đầu được người tiêu dùng đón nhận và phản hồi tích cực.

Để có được kết quả đó, HAGL đã chú trọng và liên tục đầu tư chiều sâu trong chuỗi giá trị từ giống, quy trình chăm sóc đến quy trình thu hoạch và các công nghệ sau thu hoạch.

Trong đó hệ thống kho lạnh và vận tải lạnh đóng vai trò rất quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng hoa quả theo đúng yêu cầu khắt khe về vệ sinh an toàn, mức độ chín và tươi mới của các nhà phân phối.

Phần lớn các loại hoa quả đều khó giữ được chất lượng trước khi đến tay người tiêu dùng mà không có công nghệ bảo quản, đặc biệt với những loại hoa quả có lượng nước chiếm tỷ lệ cao vì đây là điều kiện tốt cho vi sinh vật hoạt động. Thêm vào đó, thành phần dinh dưỡng của hoa quả còn chứa đường dễ hấp thu, các axit hữu cơ, muối khoáng, các hợp chất chứa nitơ, chất thơm và các loại vitamin.

thanh long 2

Theo HAGL,  hệ thống kho lạnh và vận tải lạnh đóng vai trò rất quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng hoa quả theo đúng yêu cầu khắt khe về vệ sinh an toàn.

Trong khi đó, đa số các loại quả lại có cấu trúc mềm xốp, dễ bị xây xát cộng với các biến đổi sinh lý, hóa sinh sau thu hoạch sẽ tạo điều kiện cho vi sinh vật dễ xâm nhập và phát triển. Chính vì vậy, áp dụng công nghệ bảo quản sau thu hoạch là rất thiết yếu nhằm đảm bảo chất lượng các loại hoa quả của HAGL khi đến với người tiêu dùng. Một trong những khâu quan trọng đó là bảo quản lạnh sau thu hoạch.

Hiện nay, HAGL đang sở hữu hệ thống kho lạnh gồm 83 kho lạnh với tổng diện tích 13.572 m2 tại Việt Nam, Lào, Campuchia và Trung Quốc.

Các kho lạnh đều được thiết kế theo yêu cầu của từng loại trái cây, đáp ứng tốt với sản lượng trái cây trên diện tích hiện tại và diện tích dự kiến mở rộng của mỗi khu vực. Quy trình bảo quản lạnh có những yêu cầu khắt khe riêng biệt đối với từng loại quả và từng thị trường. Tất cả các kho lạnh của HAGL đều được các kỹ thuật viên được đào tạo kỹ thuật bài bản theo dõi và vận hành.

xe container thanh long

Xe container chở hoa quả của HAGL

Hoàng Anh Gia Lai cho hay, công ty đã bước đầu làm chủ được công nghệ và quy trình bảo quản và vận tải lạnh cho sản phẩm chanh dây, chuối và thanh long, góp một phần nâng cao tỷ lệ hoa quả tươi đạt tiêu chuẩn xuất khẩu tới tay khách hàng với chanh dây là trên 70%, thanh long trên 85%, chuối trên 85%.

Đối với chanh dây, những quả không đủ tiêu chuẩn xuất khẩu tươi sẽ được múc ruột và cấp đông, cho phép bảo quản trong kho lạnh nhiều tháng, giúp HAGL chủ động lựa chọn thời điểm bán hàng.

"Hiện nay, HAGL đang quy hoạch xây mới hệ thống kho lạnh tại Lạng Sơn, Hà nội, và TP. Hồ Chí Minh để hoàn thiện chuỗi logistics cho giai đoạn mở rộng thu hoạch lớn của năm 2018", Hoàng Anh Gia Lai cho hay.

Mới đây, HAGL đã bước vào giai đoạn chính thức thu hoạch thanh long. Công ty có 3.000 ha gồm thanh long ruột đỏ (nguồn giống Tiền Giang) và thanh long ruột tím (nguồn giống Vĩnh Long).

Trước đó, tháng 7, vụ chuối đầu tiên của HAGL được thu hoạch và xuất khẩu sang Trung Quốc. Đây là loại chuối già Nam Mỹ được HAGL áp dụng công nghệ tiên tiến và tuân thủ theo quy chuẩn Global Gap để có được sản phẩm đảm bảo tiêu chuẩn xuất khẩu.

 

Theo Nhàđầutư

 

dantri

Cùng chuyên mục

Tham vọng vạn tỉ của Tân Thành Holdings ở Đắk Lắk

Tham vọng vạn tỉ của Tân Thành Holdings ở Đắk Lắk

Tân Thành Holdings của 'đại gia' Lê Thành vừa đề xuất đầu tư 4 dự án trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk, với tổng vốn đầu tư lên tới hàng chục nghìn tỉ đồng.
Airshow 2022: Hàng không 5 sao và bức tranh điểm đến sang trọng mới của thế giới

Airshow 2022: Hàng không 5 sao và bức tranh điểm đến sang trọng mới của...

DNTH: “Việt Nam là sự lựa chọn sáng giá tại châu Á cho sự xuất hiện của những chiếc máy bay Gulfstream” - ông Scott Neal - Phó Chủ tịch cấp cao mảng kinh doanh toàn cầu của Gulfstream, phát biểu trong Triển lãm hàng không Airshow 2022 tại Cảng hàng không quốc tế Vân Đồn hôm 5 - 6/11/2023 do hãng Hàng không Sun Air của Sun Group phối hợp cùng hãng máy bay Gulfstream tổ chức.
Tình hình lưới điện Hà Tĩnh sau khi bão số 5 đỗ bộ vẫn đảm bảo ổn định

Tình hình lưới điện Hà Tĩnh sau khi bão số 5 đỗ bộ vẫn đảm bảo...

DNTH: Tính đến 15h chiều ngày 18/9/2020, trên địa bàn một số huyện thuộc tỉnh Hà Tĩnh đang có mưa to, gió bắt đầu có chiều hướng giảm.
Nợ BHXH 9.000 tỷ đồng, Địa ốc Hoàng Quân vẫn đề ra kế hoạch kinh doanh cao

Nợ BHXH 9.000 tỷ đồng, Địa ốc Hoàng Quân vẫn đề ra kế hoạch kinh...

“Ông trùm” nhà ở xã hội - Địa ốc Hoàng Quân (mã chứng khoán HQC) - dù gặp rất nhiều khó khăn, nợ bảo hiểm xã hội tới 9.000 tỷ đồng, cổ phiếu đang ở… "đáy của đáy", gặp khó khăn cực lớn về nguồn vốn, pháp lý... nhưng doanh nghiệp này vẫn đặt kế hoạch kinh doanh tăng gấp 3 lần năm 2018.
Tập đoàn khách sạn Đông Á và chủ tịch Xây dựng Hòa Bình nhận quyết định xử phạt của UBCKNN

Tập đoàn khách sạn Đông Á và chủ tịch Xây dựng Hòa Bình nhận...

Ủy ban Chứng khoán Nhà nước (UBCKNN) vừa ban hành quyết định số 248/QĐ-XPVPHC và quyết định số 247/QĐ-XPVPHC về việc xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực chứng khoán và thị trường đối với Công ty Cổ phần Tập đoàn Khách sạn Đông Á (HoSE: DAH) và cá nhân ông Lê Viết Hải – chủ tịch Công ty Cổ phần Tập đoàn Xây dựng Hòa Bình (HoSE: HBC).
Tỉ phú Phạm Nhật Vượng - Chủ tịch Vingroup: Thế giới phải biết đến Việt Nam trí tuệ, đẳng cấp

Tỉ phú Phạm Nhật Vượng - Chủ tịch Vingroup: Thế giới phải biết...

Năm 2018 là một năm mà 'Phạm Nhật Vượng' và 'Vingroup' đã trở thành những từ khóa nóng bỏng trên Google do có quá nhiều sự kiện đình đám, như ra mắt xe hơi VinFast tại Paris, giới thiệu những mẫu xe máy điện VinFast, ra mắt điện thoại thông minh Vsmart, khánh thành hạng mục đầu tiên của tòa nhà chọc trời Landmark...
"Nữ tướng" Vinamilk Mai Kiều Liên gửi tâm thư đến cán bộ nhân viên mùa Covid-19: Chống dịch không đồng nghĩa với việc "chiến đấu" với những người bị nhiễm như "kẻ thù"

"Nữ tướng" Vinamilk Mai Kiều Liên gửi tâm thư đến cán bộ nhân viên...

DN&TH; Tổng giám đốc CTCP Sữa Việt Nam (Vinamilk) đã gửi tâm thư đến các cán bộ nhân viên, nhắn nhủ mỗi nhân viên Vinamilk đều có thể chung tay cùng với đất nước chiến thắng dịch bệnh.
Bộ Y tế tiếp nhận hỗ trợ 160 tỷ đồng, tương đương 4 triệu liều vắc xin Covid-19

Bộ Y tế tiếp nhận hỗ trợ 160 tỷ đồng, tương đương 4 triệu liều...

DNTH: Sáng 21-5, tại Hà Nội, Bộ Y tế đã tiếp nhận hỗ trợ 160 tỷ đồng cho quỹ mua vắc xin Covid-19 và kinh phí tương đương 4 triệu liều vắc xin phòng Covid-19 từ các nhà tài trợ.