NHÀ HÀNG GIÓ VIỆT: Làn gió ẩm thực tươi mới của người Việt

22:16 | 08/11/2017

DNTH: DN&TH; Nếu như bạn quá băn khoăn trong việc lựa chọn một không gian ẩm thực đủ sang trọng, tao nhã để tiếp khách; đủ ấm cúng, tiện nghi để quây quần bè bạn; lại vừa ngon, tinh tế, thấm đậm hồn ẩm thực Việt để thoả mãn dạ dày thưởng thức và tâm hồn chiêm nghiệm. Hãy ghé qua Gió Việt, làn gió sẽ quyến rũ bạn ngay từ lần đầu tiên.

Ẩm thực Việt Nam rất đa dạng bởi địa hình sơn thuỷ hữu tình. Sông, núi, biển, rừng, đồng bằng châu thổ, trung du, duyên hải tạo nên hình hài nước Việt, và cũng đóng góp mỗi nơi một món đặc sản để gom thành mâm cỗ Việt Nam vô cùng tinh tế, trào dâng và phong phú.

Gió Việt, tên của nhà hàng tại Hà Nội, nguyện hoá thân thành ngọn gió bay từ Bắc chí Nam để mang về những đặc sản địa phương nhằm thoả mãn “ông thần khẩu” vốn vô cùng sành sỏi của người Hà Nội. Nói thì dễ, nhưng để làm được điều này khó vô cùng, chẳng kém kiếm gan rồng hấp cách thuỷ với quế hoa tửu vậy.

Tuy nhiên, khi bước chân vào địa phận của Gió Việt, khách sành ăn sẽ lập tức bị chinh phục bởi hệ thống đồ ăn đa dạng, phong phú, chỉ nhắc tên là trào dịch vị. Tiêu chí đầu tiên của thú Ăn là phải Ngon đã, không ngon không nói chuyện. Những đầu bếp của Gió Việt tài hoa ở chỗ, biến những nguyên liệu đơn giản thành những đĩa, những bát thời trân vô cùng hấp dẫn. 

Ví như, từ chú gà cựa Hà Giang của vùng Cực Bắc Lũng Cú sẽ được hoá thân thành 7 món tố hảo, chỉ nghe tên thôi đã thấy bị hớp hồn. Nào là gỏi thính cánh tiên, nộm phất lan thủ (tay nhẹ nhàng xé thịt gà thành tơ để làm nộm tựa như thiếu nữ hái hoa lan). Ngay cả thứ tưởng bỏ đi như xương gà cũng được chế biến thành kê cốt om giềng mẻ, kê cốt nấu cà ry, kê cốt nấu cháo đậu xanh…

Tiêu chí thứ hai của thú Ăn là phải vệ sinh. Tuy là được xếp sau Ngon, nhưng ở nhà hàng Gió Việt, yếu tố này được đặt lên hàng đầu. Nguyên liệu từ nơi cung cấp được giám sát nguồn gốc, chất lượng nghiêm ngặt cho tới bếp nhà hàng. Mọi khâu chế biến, nấu nướng cũng đều được kiểm soát chặt chẽ đến khi đồ ăn lên đĩa và đặt trước mặt thực khách. Đây cũng chính là điểm đem lại uy tín cho nhà hàng Gió Việt.

Cuối cùng, điểm khiến Gió Việt luôn lay động trong tâm khảm thực khách những “lời của gió”  đó là giá cả. Tuy nhà hàng sang trọng, tiện nghi, đồ ăn cao cấp, dịch vụ hoàn hảo nhưng giá lại rất mềm và dễ chịu. Những buổi trưa ngày hành chính, rất nhiều viên chức và nhân viên văn phòng ghé Gió Việt để ăn trưa.

Như thế, đủ hiểu giá cả đồ ăn tại Gió Việt dễ chịu như làn gió heo như thế nào. Anh Trần Vĩnh, chủ nhà hàng Gió Việt, thành thực nói: “Một bàn tiệc khá ổn cho 6 người tại Gió Việt giá chỉ 600 – 700 nghìn đồng. Tôi làm nhà hàng vì niềm đam mê với ẩm thực Việt Nam, nên cố hết sức để đem những món đặc sản của nước mình đến với khách hàng với giá cả dễ chịu nhất”. 

Trần Vĩnh, vốn là một tay đam mê “đệ nhất Tứ khoái”. Vĩnh là kẻ “sành mồm”, từng nếm trải đủ hoa thơm cỏ lạ trong thiên hạ. Thế nên, ước muốn lớn nhất của Trần Vĩnh là mở một nhà hàng chuẩn mực về ẩm thực Việt Nam, về chất lượng dịch vụ, về tiêu chí vệ sinh an toàn thực phẩm và về giá cả. Chính vì thế, Gió Việt còn là cơn gió mang theo đam mê mãnh liệt của gã trai tinh tế nhưng giàu cá tính này.

Một ngày Hà Nội thật thu. Ngồi trong một góc phòng sang trọng của Gió Việt, được thụ hưởng sự chăm sóc chu đáo tận tình của đội ngũ nhân viên – điều hiếm thấy ở các nhà hàng ngoài Hà Nội – chỉ cần nhâm nhi miếng riềm ba ba sông om chuối đậu thôi, cũng thấy khoái lạc lắm rồi.  Bởi ở đây đủ cả: Đồ Ăn Ngon – Chỗ Ngồi Ngon – Phục Vụ Ngon – Giá Cả Ngon.

Có thiếu, chỉ thiếu tri kỷ mà thôi! 

 

 

THÔNG TIN NHÀ HÀNG GIÓ VIỆT

- Địa chỉ: 84 phố Hoàng Ngân, Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội

- Hot line: 086.9999.444 – 0246.299.4444

- Facebook: https://www.facebook.com/giovietquan.84hoangngan/

- Website: www.giovietquan.com.

 

SEN ĐỒNG - Ảnh: Trần Cương

Ý kiến bạn đọc...

Gửi
Hủy

Vietjet khởi công Trung tâm Kỹ thuật Bảo dưỡng Tàu bay tại Long Thành – Bước tiến mới của hàng không Việt Nam

DNTH: Hãng hàng không Vietjet chính thức khởi công Trung tâm Kỹ thuật Bảo dưỡng Tàu bay tại Cảng Hàng không Quốc tế Long Thành. Đây là một trong 80 công trình, dự án tiêu biểu khởi công, khánh thành chào mừng 80 năm Cách mạng Tháng Tám và...

HR Asia Awards 2025 vinh danh Vietjet là “Nơi làm việc tốt nhất Châu Á” lần thứ 5 liên tiếp

DNTH: Hãng hàng không thế hệ mới Vietjet lần thứ 5 liên tiếp được vinh danh là “Nơi làm việc tốt nhất Châu Á” tại giải thưởng HR Asia Awards 2025.

Vietjet hợp tác cùng Petrolimex sử dụng nhiên liệu SAF, bước tiến quan trọng trong hành trình chuyển đổi xanh của ngành...

DNTH: Hãng hàng không Vietjet tiên phong sử dụng nhiên liệu hàng không bền vững SAF (Sustainable Aviation Fuel) do Petrolimex Aviation sản xuất tại Việt Nam trên các chuyến bay của hãng.

PVcomBank triển khai chuỗi hoạt động nhân dịp kỷ niệm 80 năm ngày Quốc khánh

DNTH: Hòa chung với không khí tự hào dịp chào mừng kỷ niệm 80 năm Quốc khánh nước Cộng hòa Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam (2/9/1945 - 2/9/2025), Ngân hàng TMCP Đại Chúng Việt Nam (PVcomBank) triển khai chương trình “80 năm - Rạng rỡ non sông”...

PV GAS – Doanh nghiệp sản xuất hiếm hoi trong Top 12 doanh nghiệp có lợi nhuận cao nhất Việt Nam 6 tháng đầu năm 2025

DNTH: Theo thống kê từ Cafef.vn, trong nửa đầu năm 2025, khi bức tranh kinh tế còn nhiều gam màu thách thức, Tổng công ty Khí Việt Nam (PV GAS) đã ghi dấu một cột mốc ấn tương khi xuất sắc đứng vị trí thứ 12 trong bảng xếp hạng Top 20...

Cao su Chư Sê chính thức vận hành nền tảng số Base Platform

DNTH: Ngày 22/8, tại xã Chư Sê (tỉnh Gia Lai), Công ty TNHH MTV Cao su Chư Sê đã chính thức công bố vận hành hệ thống quản trị tổng thể Base Platform sau hai tháng triển khai dự án, đánh dấu bước tiến quan trọng trong lộ trình chuyển đổi...

XEM THÊM TIN