Thị trường ớt: Dư địa còn rất lớn
07:37 | 13/04/2025
DNTH: Xuất khẩu ớt của Việt Nam đang tăng trưởng tích cực, mở ra nhiều cơ hội tại các thị trường khó tính như Mỹ và Đài Loan. Tuy nhiên, diện tích canh tác còn hạn chế, chất lượng chưa đồng đều và áp lực cạnh tranh từ các nước như Trung Quốc, Ấn Độ, Mexico đang đặt ra bài toán lớn cho ngành nông nghiệp Việt Nam.
Trong 11 tháng đầu năm 2024, Việt Nam đã xuất khẩu khoảng 10.027 tấn ớt, đạt kim ngạch 24,3 triệu USD, tăng 5% về lượng và 30,6% về giá trị so với cùng kỳ năm trước, theo số liệu từ Tổng cục Hải quan. Đây là tín hiệu tích cực giữa bối cảnh xuất khẩu nhiều mặt hàng nông sản đang gặp khó. Trong đó, Trung Quốc vẫn là thị trường lớn nhất, chiếm đến 77% tổng lượng xuất khẩu, với 7.765 tấn.
Đặc biệt, những thị trường “khó tính” như Mỹ, Đài Loan, Hàn Quốc cũng bắt đầu ghi nhận mức tăng trưởng ngoạn mục. Theo Trung tâm WTO (VCCI), trong 8 tháng đầu năm 2024, xuất khẩu ớt sang Mỹ đạt 163 tấn, tăng tới 143,3% so với cùng kỳ. Còn tại Đài Loan, con số tăng gấp 6,4 lần, từ 5 tấn lên 37 tấn trong vòng 7 tháng.
Tuy nhiên, nghịch lý đang diễn ra là trong khi nhu cầu từ thị trường quốc tế ngày một tăng thì nguồn cung trong nước lại chưa đáp ứng kịp. Diện tích trồng ớt ở Việt Nam hiện ước tính chỉ khoảng 2.000–3.000 ha, tập trung chủ yếu ở các tỉnh như Thái Bình, Lạng Sơn, Bình Định, Lâm Đồng, An Giang. Theo tính toán của các doanh nghiệp xuất khẩu, lượng ớt thu hoạch hiện tại chỉ mới đáp ứng được khoảng 60–70% nhu cầu xuất khẩu tiềm năng, đặc biệt vào các mùa cao điểm.
Không những thiếu về lượng, chất lượng ớt Việt Nam cũng chưa thực sự đồng đều. Một số thị trường như EU đã xếp ớt vào diện “kiểm soát đặc biệt”, yêu cầu kiểm tra đến 50% lô hàng nhập khẩu vì lo ngại dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt ngưỡng. Đây là rào cản kỹ thuật mà nhiều hộ nông dân nhỏ lẻ vẫn chưa vượt qua được và nhìn chung đây cũng là bài toán của các mặt hàng nông sản Việt Nam.
Trong khi đó, các đối thủ cạnh tranh lớn như Trung Quốc, Ấn Độ, Thái Lan, Mexico đang gia tăng sản lượng và đẩy mạnh chế biến sâu để nâng cao giá trị xuất khẩu. Chẳng hạn, Mexico – quốc gia đứng đầu thế giới về xuất khẩu ớt – có sản lượng hàng năm lên tới 2,7 triệu tấn, chủ yếu là giống ớt jalapeño và habanero được tiêu chuẩn hóa cao và có chuỗi phân phối quốc tế vững mạnh.
Việt Nam vì vậy cần sớm có chiến lược rõ ràng nếu không muốn đánh mất lợi thế vào tay các nước khác.
Giải pháp nào cho ớt Việt Nam?
Theo các chuyên gia nông nghiệp, để phát huy tiềm năng xuất khẩu, Việt Nam cần triển khai đồng bộ 4 nhóm giải pháp:
Thứ nhất, mở rộng diện tích canh tác có kiểm soát, tập trung ở các vùng đất phù hợp khí hậu, thổ nhưỡng như Tây Nguyên, Nam Trung Bộ và đồng bằng sông Cửu Long. Bộ Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn cần xây dựng vùng nguyên liệu ớt tập trung, có liên kết giữa doanh nghiệp – hợp tác xã – nông dân.
Thứ hai, nâng cao chất lượng giống và kỹ thuật trồng trọt. Việc chuyển đổi sang canh tác hữu cơ, giảm sử dụng hóa chất và áp dụng quy trình GlobalGAP, VietGAP là bắt buộc nếu muốn mở cửa vào thị trường EU, Nhật Bản, Hàn Quốc.
Thứ ba, đẩy mạnh chế biến sâu như bột ớt, tương ớt, ớt muối lên men – giúp gia tăng giá trị và kéo dài thời gian bảo quản. Hiện nay, Việt Nam xuất khẩu chủ yếu là ớt tươi, dễ hư hỏng, chi phí logistics cao. Việc đầu tư vào dây chuyền chế biến hiện đại sẽ giúp ngành ớt tiến xa hơn.
Thứ tư, đa dạng hóa thị trường xuất khẩu và xây dựng thương hiệu quốc gia. Không nên quá phụ thuộc vào Trung Quốc – thị trường tiềm ẩn nhiều rủi ro chính sách. Thay vào đó, cần xúc tiến thương mại mạnh hơn sang các thị trường mới nổi như Trung Đông, châu Phi, Đông Âu. Đồng thời, phát triển thương hiệu “Ớt Việt Nam” gắn với các yếu tố bản địa: vị cay đặc trưng, sản xuất bền vững, canh tác truyền thống.
Dù hiện tại còn nhiều rào cản, nhưng giới chuyên gia lạc quan rằng, nếu có chiến lược đúng đắn và đầu tư nghiêm túc, ớt có thể trở thành một trong những nông sản xuất khẩu tỷ đô của Việt Nam trong tương lai gần – giống như lúa gạo, cà phê hay trái cây. Từ một loại cây gia vị phổ biến, ớt đang đứng trước cơ hội lớn để khẳng định vị thế trên bản đồ nông sản toàn cầu.
Trung Thành
Cùng chuyên mục
-
Tags:
- sinh thai tuan hoan /
- ớt xuất khẩu /
- ốt /
- OCOP /
- Nông sản Việt /
- Chia sẻ:
-
-
-
Bình luận (0)

Chuyển đổi từ trồng lúa bấp bênh sang dừa chuyên canh cho năng suất cao
DNTH: Dừa là cây trồng có giá trị kinh tế cao, chịu được hạn mặn, thích hợp thổ nhưỡng nên được tỉnh Tiền Giang khuyến khích phát triển.

Sản xuất chè liên kết, nông dân hết lo âu
DNTH: Những đồi keo èo uột được xã Sơn Hồng vận động phá bỏ chuyển sang trồng chè liên kết. Kết quả, sau 2 năm chăm bón, nhiều hộ thu hàng trăm triệu đồng/ha.

Tập đoàn Mường Thanh Khai trương khách sạn thứ 62 tại Điện Biên
DNTH: Ngày 7/5/2025, thành phố Điện Biên Phủ chào đón một công trình nghỉ dưỡng mới – Khách sạn Mường Thanh Luxury Điện Biên. Không chỉ là khách sạn thứ 62 trong hệ thống danh tiếng của Tập đoàn Mường Thanh, mà còn là biểu tượng...

LocknLock phát huy trách nhiệm xã hội qua chương trình thiện nguyện tại Vĩnh Phúc
DNTH: Trong khuôn khổ cuộc thi “Hoa hậu Doanh nhân Việt Nam Toàn cầu 2025” diễn ra tại tỉnh Vĩnh Phúc, thương hiệu LocknLock - nhà tài trợ kim cương của chương trình đã tích cực tham gia hoạt động thiện nguyện “Trao sinh kế”, mang đến...

Brazil dỡ bỏ lệnh đình chỉ nhập khẩu cá rô phi Việt Nam
DNTH: Bộ Nông nghiệp và Chăn nuôi Brazil (MAPA) đã dỡ bỏ lệnh đình chỉ nhập khẩu cá rô phi của Việt Nam được áp dụng từ tháng 2/2024.

Carvivu và Motorcycles TV ký kết hợp tác chiến lược – Đồng hành vì Tăng Trưởng Xanh, hướng đến Net Zero 2050
DNTH: Ngày 24/04/2025, Công ty CP Carvivu (Carvivu) và Công ty TNHH Thương mại & Dịch vụ Motorcycles TV (MTV) đã chính thức ký kết Biên bản ghi nhớ hợp tác (MOU), mở ra liên minh chiến lược toàn diện vì một hệ sinh thái xe điện bền vững.
Đô thị cuộc sống
-
Từ ngày 20/5 người dân Hà Nội có thể thực hiện trực tuyến một số thủ tục về đất đai
-
Xếp hàng xuyên đêm chiêm bái xá lợi Đức Phật tại chùa Quán Sứ
-
Pearl Residence hợp tác với Savills Việt Nam giúp nâng tầm chuẩn sống nơi trung tâm đô thị biển Cửa Lò
-
Cầu Tứ Liên: Biểu tượng mới cho hành lang phát triển phía Bắc Thủ đô
-
Hà Nội công bố đường dây nóng về trật tự giao thông dịp lễ 30/4 - 1/5
-
Báo chí tiếp lửa cho startup
Sống khỏe
-
Bệnh viện ĐHYD-HAGL phẫu thuật nội soi thành công ca bệnh phức tạp liên quan đến thận
-
Ưu đãi đặc quyền chào đón dịp cao điểm nghỉ hè 2025 tại quần thể nghỉ dưỡng và thể thao Ruby Tree Golf Villas
-
Bệnh viện ĐHYD-HAGL: Ca nội soi hy hữu, cắt thận lấy hơn 100 viên sỏi
-
Bệnh viện Mắt Cao Nguyên tổ chức chương trình "Mắt sáng học đường - Vững bước tương lai"
-
Tỷ lệ mắc ung thư phổi gia tăng ở những người không hút thuốc lá
Thị trường
-
Ô tô cũ ế ẩm, giới buôn “có lời là bán”
-
"Lướt sóng" bất động sản thời điểm này 90% là thất bại
-
Ninh Thuận bứt phá ngoạn mục, trở thành “mỏ vàng” trong mắt nhà đầu tư
-
Bất động sản Việt Nam vẫn hấp dẫn nhà đầu tư nước ngoài
-
M&A bất động sản phía Nam nhộn nhịp trong mùa dịch
-
Ô tô giảm giá “chạy” tháng ngâu
Ý kiến bạn đọc...