Giống bắp “nữ hoàng đỏ” mang lại nguồn thu lợi “khủng”

Bắp tím có giá bán lên tới 25.000 đến 30.000 đồng một bắp
 

Được biết giống bắp “nữ hoàng đỏ” có nguồn gốc từ Thái Lan do Công ty Trách nhiệm hữu hạn Hạt giống Nova nhập giống về Việt Nam để trồng khảo nghiệm trong 3 vụ trên hệ sinh thái theo quy định của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.

Kết quả khảo nghiệm, giống này có thời gian từ gieo đến thu bắp tươi khá sớm, trung bình khoảng 64 - 66 ngày ở Nam bộ, ngắn hơn giống bắp Mỹ từ 5 - 6 ngày, năng suất đạt được vụ hè thu gần tương đương với bắp Mỹ (Golden Cob) khoảng 14 tấn/ha. Vụ thu đông với áp lực sâu bệnh cao, giống cho năng suất 10,64 tấn/ha, bắp Mỹ là 12,83 tấn/ha. Giống thích hợp gieo trồng trong cả ba vụ đông xuân, hè thu và thu đông ở Nam bộ. Chất lượng ăn tươi rất tốt, độ dẻo và độ đậm tốt, hiệu quả kinh tế cao hơn một số giống bắp hiện có.

Hiện tại thị trường Việt Nam bắp được bán với giá từ 25.000 - 30.000 đồng/trái. Sở dĩ bắp này bán chạy vì ăn ngon hơn hẳn các loại thông thường. Trong khi các loại bắp truyền thống đa phần phải nấu chín mới ăn được thì bắp này có thể ăn sống. Mặt khác, màu sắc của bắp lạ mắt, vỏ màu xanh có pha lẫn màu đỏ, ruột bắp màu đỏ thẫm.
Theo người dân Đồng Nai, Tiền Giang, bắp nữ hoàng đỏ có thời gian trồng ngắn hơn so với loại thông thường, khánga bệnh tốt nên đang được người trồng ưa chuộng. Tuy nhiên, giống này còn khan hiếm nên người dân mới chỉ trồng ở quy mô nhỏ, theo đơn đặt hàng của doanh nghiệp. Tỷ lệ bắp loại 1 đạt từ 85% với năng suất trung bình khoảng 10 tấn một ha. Một năm người trồng thu lãi khoảng 80 - 120 triệu đồng mỗi ha nếu trồng thường xuyên.

Tuy nhiên, dù cho giá trị kinh tế cao nhưng loại bắp này mới chỉ được trồng ở diện tích vài chục ha chứ chưa nhân rộng vì nguồn giống cung ứng không đủ. Mặt khác, muốn nhân rộng diện tích thì người trồng phải kết hợp với doanh nghiệp phân phối để tạo đầu ra và trồng theo chuẩn. Còn nếu trồng đại trà, chất lượng kém thì vẫn khó tiêu thụ.

Bắp tím có thể xem là loại ngô ngọt đầu tiên có thể ăn sống trực tiếp sau khi hái mà không cần luộc hay nướng. Giống ngô này có đặc điểm là màu đỏ đậm, ăn ngọt, thời gian sinh trưởng ngắn. Theo khuyến cáo của đơn vị cung cấp, bắp chứa sắc tố anthocyanin có lợi cho cơ thể. Đây là hợp chất màu hữu cơ có nguồn gốc tự nhiên, thuộc nhóm flavonoid.Bắp tím  "nữ hoàng đỏ" không nên nấu vì sẽ làm phai bớt màu đỏ và nhiều dưỡng chất. Chỉ nên hấp cách thủy 20 phút, nướng lò vi sóng trong 4 phút, nướng thường 15 phút; có thể ăn tươi, làm salad, sinh tố, súp…

Lê Thoa (THSP t/h)