Chỉ chế biến sâu mới thực sự phát huy hết giá trị nông sản

06:03 | 05/05/2025

DNTH: Chưa bao giờ, bài toán chế biến sâu được đặt ra quyết liệt như giai đoạn này. Khi mà nông sản Việt Nam chỉ có thể tham gia vào dòng chảy chung nếu khẳng định được chuỗi giá trị

Một trong những nghịch lý lớn nhất của nông nghiệp Việt Nam hiện nay là: sản lượng cao nhưng giá trị thấp. Hầu hết nông sản xuất khẩu như rau quả, hạt điều, cà phê, hồ tiêu, gạo… vẫn chủ yếu dưới dạng thô hoặc sơ chế đơn giản. Điều này làm giá trị gia tăng của sản phẩm thấp, đồng nghĩa với lợi nhuận của nông dân và doanh nghiệp cũng không cao.

Tại Diễn đàn Nông sản Việt Nam 2025, vấn đề được quan tâm trao đổi là nếu Việt Nam đầu tư mạnh mẽ vào chế biến sâu, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường xuất khẩu thành phẩm, giá trị của nông sản có thể tăng từ 5–7 lần so với hiện tại. Ví dụ, một kg xoài tươi xuất khẩu có giá khoảng 1,5 USD, nhưng nếu chế biến thành sản phẩm sấy dẻo cao cấp, giá bán có thể lên đến 8–10 USD/kg.

Một số doanh nghiệp tiên phong trong lĩnh vực này như Công ty Cổ phần Vina T&T, Công ty Nafoods Group, hay Lavifood đã cho thấy con đường nâng giá trị nông sản thông qua đầu tư công nghệ chế biến hiện đại và xây dựng thương hiệu bài bản.

Tuy nhiên, để mô hình này nhân rộng, cần sự hỗ trợ mạnh mẽ từ chính sách: ưu đãi tín dụng, hỗ trợ kỹ thuật, kết nối thị trường và bảo hộ thương hiệu quốc tế. Chỉ khi đó, nông sản Việt Nam mới thực sự thoát khỏi "cái bẫy" nguyên liệu thô và vươn lên giá trị cao hơn trên bản đồ nông sản thế giới.

BTS

Cùng chuyên mục

Chia sẻ:
Bình luận (0)

Chỉ chế biến sâu mới thực sự phát huy hết giá trị nông sản

Cùng chuyên mục

Nông dân ĐBSCL thêm kỳ vọng khi giá lúa gạo phục hồi

Năm 2026 nhiều dư địa tăng trưởng xuất khẩu thủy sản

Tam Hợp - Nghệ An: Hội thảo đánh giá hiệu quả giống lúa CS04 trong sản xuất

Siết chất lượng từ vùng trồng để giữ thị trường cho nông sản xuất khẩu

Xã Quỳ Hợp đánh giá đầu bờ giống lúa lai SYN18 đạt năng suất cao 2026

Ngành lúa gạo hướng tới nâng cao quyền định giá và thu nhập cho nông dân

Tạp chí In

Tạp chí in số Tháng 04_2026

Tạp chí in số Tháng 03_2026

Tạp chí in số Tháng 1+2_2026

Đô thị cuộc sống

Từ 15/6 có thể 25 triệu thuê bao di động sẽ bị khóa chiều gọi

Cung cấp 100% dịch vụ công trực tuyến liên quan đến thủ tục đất đai

Xã Tiên Lãng đồng loạt ra quân lập lại trật tự đường hè, bảo vệ hành lang an toàn giao thông

Times Place - không gian sống đa trải nghiệm trong đại đô thị Capital Square

Prudential Việt Nam khép lại Ngày Tài Chính Số 2026: Khi bảo hiểm nhân thọ trở thành một phần của cuộc hội thoại tài...

Hải Phòng: Phường Thủy Nguyên ra quân lập lại trật tự đô thị: Không có vùng cấm, không có ngoại lệ

Sống khỏe

Gia Lai sắp có bệnh viện chuyên khoa chăm sóc sức khỏe người cao tuổi

HDBank tiên phong kiến tạo hệ sinh thái Y tế - Tài chính nhân văn

40.000 sản phẩm dinh dưỡng Vinamilk tiếp sức chương trình “Tổ quốc bình yên”

Herbalife và Cristiano Ronaldo mang dinh dưỡng hiệu suất cao vào thói quen hàng ngày với chiến dịch “Fuel Like Ronaldo”

Anh hùng Lao động Thái Hương đề xuất xây dựng Luật Dinh dưỡng học đường

Thị trường

Ô tô cũ ế ẩm, giới buôn “có lời là bán”

"Lướt sóng" bất động sản thời điểm này 90% là thất bại

Ninh Thuận bứt phá ngoạn mục, trở thành “mỏ vàng” trong mắt nhà đầu tư

Bất động sản Việt Nam vẫn hấp dẫn nhà đầu tư nước ngoài

M&A bất động sản phía Nam nhộn nhịp trong mùa dịch

Ô tô giảm giá “chạy” tháng ngâu