Độc đáo: Được “ăn” rong, rau Trà Quế thơm ngon nức tiếng

20:04 | 20/07/2019

DNTH: Từ chỗ làm nghề chài lưới trên sông Đế Võng, người dân làng Trà Quế đã chuyển đổi nghề nghiệp, trở thành những nông dân một nắng hai sương trên cánh đồng làng mình, chuyên tâm với nghề trồng rau. Họ khai sinh nên làng rau nổi tiếng của vùng đất Hội An (tỉnh Quảng Nam).

Cách trồng rau độc đáo

Nằm giữa con sông Đế Võng và đầm rong Trà Quế, cách TP.Hội An gần 3km về phía Đông Bắc, làng Trà Quế (thôn Trà Quế, xã Cẩm Hà, TP.Hội An) là nơi tập trung hơn 200 hộ dân chuyên canh rau với khoảng gần 20ha đất canh tác. Nơi đây đã nổi danh từ lâu với các loại rau thơm như xà lách, diếp cá, răm, húng, é, quế, hành, ngò...

Đây cũng là những loại rau thơm ngon, bổ trợ và nâng cao giá trị các món ăn đặc sản Quảng Nam như mì Quảng, cao lầu, tôm hữu, bê thui…

doc dao: duoc “an” rong, rau tra que thom ngon nuc tieng hinh anh 1

Hiện người dân ở Trà Quế đang canh tác khoảng 20 loại rau chủ lực

doc dao: duoc “an” rong, rau tra que thom ngon nuc tieng hinh anh 2

doc dao: duoc “an” rong, rau tra que thom ngon nuc tieng hinh anh 3

Làng rau Trà Quế đã thu hút hàng trăm lượt khách quốc tế theo các tour du lịch trải nghiệm đến tham quan mỗi ngày.  Ảnh: D.B

Rau Trà Quế thơm ngon không chỉ nhờ thổ nhưỡng thích hợp, mà còn được người dân nơi đây “cho ăn” một loại phân bón đặc biệt, đó là rong vớt từ sông Đế Võng. Nguồn phân bón tự nhiên này làm cho sản phẩm rau đảm bảo về chất lượng và có một mùi thơm rất đặc trưng.

Người dân Trà Quế xem việc trồng rau không đơn thuần như một cơ hội tạo nguồn thu nhập, mà còn là một thú giải trí, được nâng lên hàng nghệ thuật khi tạo ra những luống rau đẹp và giữ tiếng thơm cho sản phẩm từ đời này sang đời khác.

Chúng tôi đến vùng rau Trà Quế trong một ngày tháng 7, mặc cho thời tiết nắng nóng nhưng những luống rau ở đây vẫn mơn mởn, xanh tươi, tràn đầy sức sống. Mùi hương dịu nhẹ của các loại rau thơm theo gió tạo cảm giác thật dễ chịu. Người dân tại đây ai cũng vui vẻ, vừa say mê canh tác vừa trò chuyện với nhau quên cả tiết trời nóng bức.

Bà Đinh Thị Vân (tổ 6, thôn Trà Quế) cho biết, vườn rau của gia đình có diện tích gần 700m2, năm nay thời tiết tuy khắc nghiệt, trồng rau hơi cực nhưng rau lại được giá nên gia đình rất vui. “Dân ở đây trồng rau là đủ sống rồi, bỏ cho các chợ và siêu thị ngày cũng được 400.000  - 500.000 đồng/hộ. Rau Trà Quế giờ uy tín lắm, vừa  thơm ngon lại sạch, an toàn” - bà Vân cho hay.

Đối với người dân nơi đây, trồng rau không đơn giản chỉ là kế sinh nhai mà  còn là để giữ gìn nếp làng, nét đẹp truyền thống của cha ông truyền lại. Lão nông Mai Thê (tổ 5, thôn Trà Quế) có tổng cộng 800m2 đất, canh tác đủ các loại rau: Xà lách, húng, quế, hành, ngò…, bình quân mỗi năm cho thu nhập từ 150 - 200 triệu đồng.

Ông Thê chia sẻ: “Hồi chiến tranh, người dân bám đất ở đây vừa sản xuất vừa nuôi giấu cán bộ, bây giờ thời bình rồi thì tập trung trồng rau để kiếm thu nhập trang trải cuộc sống, thế là được rồi”.

Vừa làm rau, vừa làm du lịch

doc dao: duoc “an” rong, rau tra que thom ngon nuc tieng hinh anh 4

 Rau Trà Quế nổi tiếng thơm ngon hơn so với những nơi khác là nhờ việc nhà nông dùng rong được vớt từ sông Cổ Cò, Đế Võng để làm phân bón lót. Ảnh: D.B 

doc dao: duoc “an” rong, rau tra que thom ngon nuc tieng hinh anh 1

Nhiều năm trở lại đây, làng rau Trà Quế là điểm du lịch sinh thái hấp dẫn du khách trong và ngoài nước. Làng rau Trà Quế làm phong phú hơn các dịch vụ du lịch đã nổi tiếng tại Hội An. Phát triển du lịch  canh nông ở Trà Quế cũng giúp người dân ở đây có thêm nguồn thu nhập, phấn khởi hơn trong việc canh tác.

Được biết, trong kế hoạch triển khai Chương trình mỗi xã một sản phẩm năm 2019, tỉnh Quảng Nam quyết tâm xây dựng một số mô hình OCOP đặc trưng ở khu vực đồng bằng.

Trong đó, mô hình trồng rau ở Trà Quế gắn với phát triển sản phẩm du lịch cộng đồng sẽ được đầu tư và phát triển mạnh.

Nhiều mô hình du lịch tại làng rau Trà Quế được ra đời như: Tour 1 ngày làm nông dân, dịch vụ homestay, tham quan vườn rau… Hiện, có khoảng hơn 30 lao động ở Trà Quế bắt tay vào làm du lịch. Họ sắm những bộ áo quần nông dân, dép lê, nón lá và dựng những ngôi nhà dành cho du khách nghỉ ngơi. Nếu muốn, du khách sẽ được người làng rau bày cho cách cuốc đất, trồng, tưới nước và chăm bón rau.

Nhưng trước khi làm “nông dân”, họ sẽ được “chiêm ngưỡng” thỏa thích các loại rau Trà Quế tại các điểm trưng bày, giới thiệu tại nhà đón khách... Với những du khách không sinh sống và lớn lên ở làng quê thì trải nghiệm này chắc chắn sẽ đầy mới mẻ và lý thú.

“Bản thân tôi rất vui khi vườn rau Trà Quế ngày càng được du khách quan tâm, đây chính là động lực để chúng tôi canh tác có hiệu quả hơn trong thời gian tới” - ông Cao Chinh, một người trồng rau Trà Quế chia sẻ.

Theo Dân Việt

Ý kiến bạn đọc...

Gửi
Hủy

Sữa bột bổ sung tổ yến Vinamilk mới – bố mẹ yên tâm bé hấp thu tốt, bắt kịp đà tăng trưởng

Sản phẩm mới Dielac Grow Plus có Tổ Yến được Vinamilk giới thiệu như giải pháp hữu hiệu giúp cách cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng, thấp còi của bé nhờ sự kết hợp của bộ ba dưỡng chất “tổ yến”, “lợi khuẩn” và...

Nông dân thu tiền triệu nhờ đặc sản "tôm bay", dân thành phố lùng mua cũng không có

Cứ mỗi độ hè về món “tôm bay” đã trở thành đặc sản xuất hiện trên bàn ăn của nhiều gia đình. Tại các chợ dân sinh dạo gần đây rộ rao bán các loại châu chấu với giá khá đắt từ 250.000 – 300.000 đồng/kg nhưng nhiều người...

Đà Nẵng: Công nhận 4 sản phẩm thương mại đặc trưng

UBND thành phố vừa có quyết định công nhận các sản phẩm đạt “Sản phẩm thương mại mang tính đặc trưng của thành phố Đà Nẵng năm 2019” - Danang Value 2019. Chứng nhận “Danang Value” nhằm tôn vinh những sản phẩm thương mại mang nét...

Quảng Nam: Đậm đà dư vị nước mắm Cửa Khe Hai Hiền

Nước mắm Cửa Khe (xã Bình Dương, Thăng Bình) là sản phẩm thắm đượm hồn quê, thơm ngon tinh khiết, chỉ được chế biến từ cá cơm than không lẫn với bất kỳ hải sản nào.

Sữa bột trẻ em Vinamilk Dielac Grow Plus có Tổ Yến – Giải pháp dinh dưỡng mới cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi

Với mong muốn mang đến những giải pháp dinh dưỡng tối ưu cho trẻ em, góp phần vào mục tiêu giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng của trẻ em Việt Nam, Vinamilk đã cho ra mắt sản phẩm sữa bột “Dielac Grow Plus có Tổ Yến”. Sản phẩm mới này là...

'Dệt' hương cho trà

Chẳng biết tự bao giờ, người Việt Nam có thú uống trà ướp hương hoa. Ðể rồi, nâng chén trà lên, vừa được nhâm nhi hương vị của trà, vừa thưởng thức hương hoa của bốn mùa. Người Hà Nội cầu kỳ trong lối ăn, lối chơi, nên có...

XEM THÊM TIN