Ra mắt sản phẩm Bánh chưng cá hồi

02:42 | 18/12/2018

DNTH: DNM&TH; Tối ngày 17/12, tại Hà Nội, Công ty TNHH Nương Bắc đã tổ chức buổi lễ ra mắt sản phẩm Bánh chưng cá hồi. Sau gần một năm ấp ủ, tìm nguồn nguyên liệu, thử nghiệm sản phẩm, Bánh chưng cá hồi chính thức được ra mắt thị trường trước dịp Tết Kỷ Hợi 2019.

CEO Nguyễn Thu Hoài (bên trái) giới thiệu về sản phẩm

Phát biểu tại buổi lễ ra mắt, chị Nguyễn Thu Hoài, CEO của Công ty TNHH Nương Bắc chia sẻ: “Ban đầu khi quyết định thay cá hồi bằng thịt lợn, e-kíp của chúng tôi cũng rất lo lắng vì có thể sẽ có những ý kiến đánh giá không hay, cho rằng ý tưởng vớ vẩn này sẽ làm hỏng đi hương vị truyền thống của bánh chưng. Tuy nhiên, chúng tôi vẫn đánh liều thực hiện. Kết quả, món Bánh chưng cá hồi khi hoàn thành không có vị tanh, gây của cá hồi mà thơm nức cả căn phòng. Khi đưa ra thử nghiệm có tới 80% khách hàng hài lòng. Nhiều khách đặc biệt thích thú vì bánh nhân cá có hàm lượng protein thấp hơn hẳn. Món Bánh chưng cá hồi do đó rất phù hợp với những khách không thích ăn thịt.”

Cũng theo chị Hoài, lý do ra đời sản phẩm này xuất phát từ nỗ lực giới thiệu, quảng bá và kết nối với bạn bè quốc tế về những món ăn truyền thống, về món bánh chưng cổ truyền của Việt Nam. Sản phẩm bánh chưng cá hồi cũng được kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu qua từng khâu sản xuất, nguồn nguyên liệu chủ yếu như Cá hồi Na Uy, gạo nếp nương Điện Biên... Với ý tưởng kết hợp cá hồi và bánh chưng, sản phẩm đã tạo nên một sự đột phá và làm phong phú các sản phẩm truyền thống.

Các sản phẩm của công ty TNHH Nương Bắc 

Ngoài ra, trong buổi lễ, công ty cũng ra mắt chuỗi cửa hàng ẩm thực đường phố mang thương hiệu Fudy- Quẩy đùi gà. Đây là sản phẩm ăn vặt truyền thống đầu tiên được lựa chọn cho chuỗi cửa hàng ẩm thực đường phố. Chuỗi cửa hàng ẩm thực đường phố được ra mắt với sứ mệnh mang đến cho người Việt các sản phẩm ăn vặt đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo chất lượng.

Được biết, Nương Bắc là thương hiệu Bánh Chưng Quà Tặng Cao cấp đầu tiên của Việt Nam được ra đời cách đây 2 năm. Vào năm 2017, Bánh Chưng Nương Bắc chính thức được giới thiệu tới khách hàng, chỉ với 2 năm nhưng thương hiệu Bánh chưng Nương Bắc đã có những bước đột phá và khẳng định thương hiệu Bánh chưng cao cấp hàng đầu Việt Nam hiện nay.

 

 

 

Hoàng Vân

Ý kiến bạn đọc...

Gửi
Hủy

Sữa bột bổ sung tổ yến Vinamilk mới – bố mẹ yên tâm bé hấp thu tốt, bắt kịp đà tăng trưởng

Sản phẩm mới Dielac Grow Plus có Tổ Yến được Vinamilk giới thiệu như giải pháp hữu hiệu giúp cách cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng, thấp còi của bé nhờ sự kết hợp của bộ ba dưỡng chất “tổ yến”, “lợi khuẩn” và...

Nông dân thu tiền triệu nhờ đặc sản "tôm bay", dân thành phố lùng mua cũng không có

Cứ mỗi độ hè về món “tôm bay” đã trở thành đặc sản xuất hiện trên bàn ăn của nhiều gia đình. Tại các chợ dân sinh dạo gần đây rộ rao bán các loại châu chấu với giá khá đắt từ 250.000 – 300.000 đồng/kg nhưng nhiều người...

Đà Nẵng: Công nhận 4 sản phẩm thương mại đặc trưng

UBND thành phố vừa có quyết định công nhận các sản phẩm đạt “Sản phẩm thương mại mang tính đặc trưng của thành phố Đà Nẵng năm 2019” - Danang Value 2019. Chứng nhận “Danang Value” nhằm tôn vinh những sản phẩm thương mại mang nét...

Quảng Nam: Đậm đà dư vị nước mắm Cửa Khe Hai Hiền

Nước mắm Cửa Khe (xã Bình Dương, Thăng Bình) là sản phẩm thắm đượm hồn quê, thơm ngon tinh khiết, chỉ được chế biến từ cá cơm than không lẫn với bất kỳ hải sản nào.

Sữa bột trẻ em Vinamilk Dielac Grow Plus có Tổ Yến – Giải pháp dinh dưỡng mới cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi

Với mong muốn mang đến những giải pháp dinh dưỡng tối ưu cho trẻ em, góp phần vào mục tiêu giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng của trẻ em Việt Nam, Vinamilk đã cho ra mắt sản phẩm sữa bột “Dielac Grow Plus có Tổ Yến”. Sản phẩm mới này là...

'Dệt' hương cho trà

Chẳng biết tự bao giờ, người Việt Nam có thú uống trà ướp hương hoa. Ðể rồi, nâng chén trà lên, vừa được nhâm nhi hương vị của trà, vừa thưởng thức hương hoa của bốn mùa. Người Hà Nội cầu kỳ trong lối ăn, lối chơi, nên có...

XEM THÊM TIN